Il nostro miele biologico deriva dai progetti didattici ospitati qui all’Agricola: osserviamo, e solo se ricorrono le condizioni produciamo. Sono le persone, le famiglie e le scuole che adottano i nostri alveari a permetterci di portare avanti un’apicoltura non interventista, legata ai ritmi ed al benessere delle nostre api. Grazie a questo, è dal 2018 che il nostro miele viene premiato ogni anno tra i migliori del territorio dall’Associazione Apicoltori di Reggio, Parma e Modena.

Non praticando nomadismo, produciamo solo miele millefiori, in due stagionalità (qualche anno tre) dalla primavera alla tarda estate: cerchiamo di raccogliere le sfumature di tutte le fioriture che il nostro ecosistema sa donarci.

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