Dalle nostre piante di Prugna Zucchella ricaviamo la nostra composta di susine, che arricchite dal profumo delle bacche di sambuco danno origine ad una crema dal sapore delicato e inebriante.
Le prugne vengono raccolte a fine Luglio ed immediatamente lavorate per mantenere al meglio possibile tutte le proprietà organolettiche di cui sono ricchi questi frutti antichi.
Se non conosci la storia di questa prugna autoctona ingiustamente dimenticata, scoprila qui

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