I Chicchi di Rigenerazione sono un mix di grani antichi reggiani da noi chiamato Grano Gagliardo.
All’Agricola li coltiviamo nei campi per ricavarne farina e pasta, ma a te sono sufficienti un vaso di terra e una finestra.

SEMINA

Con 20g di Grano Gagliardo copri la superficie di una classica fioriera da balcone oppure due bei vasi da 20cm di diametro.
Cospargi la terra di chicchi di grano e ricoprili con uno strato di terra di mezzo centimetro.
Cerca la finestra, la porta a vetri, l’apertura più luminosa della casa dove, idealmente, possano entrare i raggi di sole. Innaffia a pioggia a giorni alterni con moderazione.
In casa, a 20°, vedrai spuntare la tua erba di grano in circa 5 giorni.

OSSERVA

Goditi lo spettacolo della natura.
Guarda crescere la tua erba di grano.
E’ inverno, ma in casa tua sta avvenendo una piccola magia.

ASSAGGIA

Assaggiala. Ne vale la pena.
L’erba di grano è ricca di virtù benefiche per il nostro organismo ed è buonissima.
E’ un privilegio assaggiarla fresca.
Perciò, quando raggiunge circa i 15cm di altezza, ti consigliamo di arrestare l’osservazione e passare alla degustazione. Procurati gli ingredienti che ti mancano e, all’ultimo, taglia la tua erba di grano.
Ti serviranno un estrattore o una centrifuga.

SUCCO DETOX DI ERBA DI GRANO GAGLIARDO

Erba di Grano Gagliardo
1 mela verde con buccia
5 foglie di spinacino
1 costa di sedano
succo di mezzo limone
1 grattugiata di zenzero

E’ finita?
Non ancora.
Non gettare la provetta, riciclala in cucina per le spezie o come vasetto per un piccolo fiore.

Si può evolvere senza stravolgere.
Possiamo preservare e crescere.
Rispettare  e prosperare.