Abbiamo voluto realizzare una pasta che nutrisse l’anima ed il corpo: l’abbiamo fatto senza compromessi.

Il nostro grano antico Senatore Cappelli, viene macinato a pietra e poi lavorato a mano in un laboratorio artigianale fino a diventare un’ottima pasta integrale.

Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente, viene proposta in numerosi formati: spaghetti, tortiglioni, fusilli e gnocchetti (per pasta asciutta), tempestine (in brodo o anche asciutte in versione “fregola” sarda)

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